BOCACANGREJO FLOR DE SAL 100gr

La flor de sal se forma en la superficie del agua. Son cristales blancos de sutil textura. Se deshacen en boca con una explosión de sabor marino. Tiene más proporción de yodo natural y oligoelementos. Su pureza y cristalización hacen de ella el producto de excelente calidad. Tiene un mayor valor por ser recogida de manera artesanal bajo ciertas circunstancias climáticas específicas. Las cantidades son limitadas. El grano de la flor de sal es delgado y blanco, casi como un copo.

Se utiliza en la última fase del emplatado: sobre carnes, ensaladas, pan con tomate, etc…