BOCACANGREJO FLOR DE SAL 100gr

La fleur de sel se forme à la surface de l'eau. Ce sont des cristaux blancs à la texture délicate. Ils fondent en bouche en libérant une explosion de saveurs marines. Elle contient une plus grande proportion d'iode naturel et d'oligo-éléments. Sa pureté et sa cristallisation en font un produit d'excellente qualité. Sa valeur est accrue par le fait qu'elle est récoltée de manière artisanale dans des conditions climatiques bien précises. Les quantités sont limitées. Le grain de fleur de sel est fin et blanc, presque comme un flocon.

Elle s’utilise lors de la dernière étape de la mise en assiette : sur les viandes, les salades, le pain à la tomate, etc.