TIMANFAYA Tinto 75 cl

Un vino de fruta oscura, perfil salino y estructura firme, con un fondo oscuro sutil y un recuerdo ligeramente ahumado.

De color picota con reflejos granate, despliega una nariz compleja y envolvente, donde los frutos silvestres se funden con notas balsámicas, cacao, especias, pimienta rosa, regaliz y tabaco. Un perfil oscuro y elegante, marcado por el carácter mineral de la roca volcánica.

En boca es sabroso, amplio y persistente. Su tanicidad noble sostiene una explosión de sabores salinos, dejando un final largo, intenso y persistente.

Elaborado con levaduras autóctonas, maceración y fermentación durante 12 días a 24 ºC, prensado delicado y fermentación maloláctica. Sin clarificación ni filtrado, para preservar la expresión más auténtica del vino.

Este vino de edición limitada forma parte de la Colección Timanfaya, un homenaje a la historia eruptiva del volcán. Nacido de cepas prefiloxéricas y centenarias, expresa la complejidad de un territorio de secano, extremo y fascinante.