TIMANFAYA Tinto 75 cl

Ein Wein von dunkler Frucht, salzigem Profil und fester Struktur, mit einem subtilen dunklen Hintergrund und einem leicht rauchigen Anklang.

In der Farbe Kirschrot mit granatroten Reflexen, entfaltet er eine komplexe und einhüllende Nase, in der Waldfrüchte mit balsamischen Noten, Kakao, Gewürzen, rosa Pfeffer, Lakritze und Tabak verschmelzen. Ein dunkles und elegantes Profil, geprägt vom mineralischen Charakter des Vulkangesteins.

Am Gaumen ist er schmackhaft, füllig und anhaltend. Seine edlen Tannine tragen eine Explosion von salzigen Aromen und hinterlassen einen langen, intensiven und anhaltenden Abgang.

Hergestellt mit autochthonen Hefen, Mazeration und Gärung für 12 Tage bei 24 ºC, schonender Pressung und malolaktischer Gärung. Ungeklärt und ungefiltert, um den authentischsten Ausdruck des Weins zu bewahren.

Dieser Wein in limitierter Auflage ist Teil der Timanfaya-Kollektion, eine Hommage an die Eruptionsgeschichte des Vulkans. Aus wurzelechten, jahrhundertealten Reben (Prä-Reblaus) entstanden, drückt er die Komplexität eines trockenen, extremen und faszinierenden Terroirs aus.