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Vino blanco elaborado con uvas de las variedades Listán Blanco (85%) y Forastera Gomera (15%). \n \nSe elabora a partir de una vendimia manual con doble selección de los racimos en el punto óptimo de madurez. Las uvas entran en depósito y pasan a macerar en frío de 6 a 10 horas. Para luego realizar una prensada suave y así obtener el mosto que será desfangado y luego fermentara lentamente a una temperatura aproximada de 16ºC. Después de varios trasiegos del abrigo fue embotellado.
Ficha técnica
Referencias específicas