Bodega Linaje del Pago, ubicada en El Sauzal, Tenerife, fue fundada en 2018 tras la adquisición y rehabilitación de una antigua bodega y una casona del siglo XVIII. Este proyecto, impulsado por la familia Gómez, se propuso rescatar la tradición vitivinícola de la zona y rendir homenaje a la tierra y sus frutos.La bodega se distingue por ser el primer alojamiento enoturístico de Canarias, ofreciendo cinco villas temáticas junto a sus viñedos y bodega. Con una producción anual de aproximadamente 60.000 botellas, Linaje del Pago elabora vinos a partir de variedades autóctonas como Listán Negro, Listán Blanco, Malvasía Aromática y Marmajuelo, cultivadas en altitudes que van desde los 100 hasta los 1.200 metros sobre el nivel del mar.