BODEGAS PLATÉ

Bodegas Platé es una empresa canaria innovadora, fundada hace más de diez años por Carlos Guevara y Cristian Ramos, que da una segunda vida a los excedentes de plátanos canarios no aptos para la venta. Mediante un proceso de fermentación similar al del vino de uva, elaboran el primer y único “vino” de plátano de Canarias con Denominación de Origen Protegida, disponible en versiones afrutado, semi seco y frizzante. Además, la gama incluye vinagres de plátano y frutas tropicales, cremas de vinagre con al menos un 20 % de fruta, y un dulce de plátano único, similar al membrillo.