EL MASAPÉ

Desde Alojera, en el corazón de La Gomera, surge El Masapé, una empresa familiar que desde 2006 rescata y celebra la herencia culinaria a través de productos elaborados de forma totalmente artesanal. De sus orígenes como galletas hechas en horno de leña para los vecinos surgieron mojos, almogrote, mermeladas, savia de palmera canaria y licores, siempre con el cariño y la tradición como eje central. Su sirope de palma, elaborado del guarapo de la palmera gomera, es uno de los más auténticos y representativos del archipiélago. El valor diferencial de El Masapé reside en su compromiso por preservar recetas familiares transmitidas de generación en generación, utilizando ingredientes locales de calidad y métodos tradicionales manuales.