La GomeraCe vin est issu de vignobles situés entre 800 et 1 200 mètres d'altitude, sur des sols francs qui favorisent un excellent équilibre entre fraîcheur et maturité. Les vignes, cultivées en treillis et en palisse et taillées à deux bourgeons, offrent une production soignée qui reflète le caractère du terroir.
À l’œil, il se présente limpide et brillant, avec une opacité moyenne à élevée et de jolis reflets violacés. Au nez, il se distingue par sa franchise et son intensité moyenne à élevée, avec des arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes de café. En bouche, il est harmonieux, avec un bon corps et des tanins parfaitement intégrés, offrant une texture soyeuse et une finale équilibrée.
Élaboré à partir de raisins issus de nos propres vignobles et d’une sélection rigoureuse de parcelles de haute montagne, situées à plus de 1 200 mètres d’altitude, ce vin exprime l’authenticité et la richesse de son origine.
Fiche technique
Références spécifiques